Так вот, погулял я по Махачкале, а потом отправился на праздничный ужин в ресторан "Папаха". Именно там мы начали знакомиться с местной кухней. Чем же она удивляла меня каждый раз, спросите вы? Мясо, тесто, мясо, тесто, и снова тесто — всё это щедро полито маслом.
Вкусно ли это? О, да, очень вкусно. Но учитывая, что в обычной жизни я даже стейки из курицы готовлю на пергаменте, мой желудок сказал "Ассаламу алейкум" уже на второй день. Но об этом мы поговорим чуть позже.
Итак, в "Папахе" мы познакомились с Тагиром, или просто Тагой — нашим гидом по Дагестану. Сразу скажу, Тага оказался не только прекрасным гидом, но и отличным человеком. Чуть позже, думаю, вы и сами это поймете по мере развития событий.